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新疆春小麦籽粒中氨基酸与蛋白质的关系

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摘要 测试100个品种表明,春小麦籽粒中含有丰富的营养成份,蛋白质平均含量为14.48%,89%的材料在13.00%以上,氨基酸平均含量为14.00%,93%的材料在11.
作者 薛晓珍
出处 《仪器仪表与分析监测》 1995年第2期56-56,共1页 Instrumentation·Analysis·Monitoring
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