柑桔的抗氧化作用研究被引量：1

Study on the Anti-Oxidative Action of Citrus Fruits

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摘要柑桔的抗氧化作用研究陈珏，伏纬华，吴凤梧，戚宝凤，许衡均，范华芬（浙江省医学科学院药物研究所，杭州３１００１３）关键词：柑桔，脂质过氧化作用ＳｔｕｄｙｏｎｔｈｅＡｎｔｉ－ＯｘｉｄａｔｉｖｅＡｃｔｉｏｎｏｆＣｉｔｒｕｓＦｒｕｉｔｓ￥ＣｈｅｎＪｕｅ；Ｆｕ...

作者陈珏伏纬华吴凤梧戚宝凤许衡均范华芬

机构地区浙江省医学科学院药物研究所

出处《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 1995年第1期66-68,共3页 Acta Nutrimenta Sinica

基金浙江省卫生厅资助为与日本静岗县立大学协作课题

关键词柑桔抗氧化作用过氧化脂质 citrus fruits lipid peroxi- dation

参考文献1

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营养学报

1995年第1期

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