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鸡蛋中碘的测定

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摘要鸡蛋中碘的测定朱岚，李平碘是人体必需的微量元素。由于环境缺碘，人们每日摄入碘量低于生理上的需求，因此导碘缺乏病的流行。目前，采取的防治措施颇多，主要有食盐加碘、口服或肌注碘油，碘化糖果、饮料等。这些补碘措施中，碘均以无机碘的形式存在，故有易损失，难保...

作者朱岚李平

机构地区四川省地方病治研究所

出处《预防医学情报杂志》 CAS 1995年第3期178-180,共3页 Journal of Preventive Medicine Information

关键词鸡蛋碘示波极谱法测定

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学] TS253.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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预防医学情报杂志

1995年第3期

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