饲粮补硒提高肉品含硒量研究

测定基础饲粮低硒对照配方、补硒饲粮试验配方各３个，含硒量分别为０．０４１、０．０５３、０．０６３与０．１９２、０．２０１、０．２１２ｐｐｍ；所饲喂肉猪肝硒（ｎ＝３７）分别为０．５９８、０．７５８、０．７８１与１．５８１、１．４８８、１．４８６ｐｐｍ（干样），差异极显著；肉硒（ｎ＝３７）分别为０．１８８、０．１７０、０．３０２与０．３１６、０．２８３、０．３４０ｐｐｍ（干样），差异极显著。证实饲料牧草缺硒的云南，采取饲粮补硒方法，可以显著提高猪肉产品含硒量。所获适硒肉品，有利于人体健康。