植酸及其制备和应用

本文主要阐述了精细化工产品——植酸在自然界中的存在,以及植酸的化学结构、性质,制备方法和用途,指出了从粮食加工厂中的副产品米糠或植物油厂副产品脱脂米糠中生产植酸的前景广阔。 国外对植酸的研究已有多年的历史。由于植酸具有许多独特的化学性能,使其应用领域十分广阔。近几年来,国内对植酸也引起了重视,许多科研单位正在积极推广该产品。为帮助乡镇企业及小型粮食加工企业的发展,我厂实验室参阅国内外有关资料,试验确定了从米糠(或脱脂米糠)中提取植酸的工艺,并试在铜陵县大通米厂建立一个年产5吨植酸的装置。本文则是对植酸进行一般性的阐述,以供对植酸生产感兴趣的乡镇企业和粮食加工企业等部门参考。