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茭白籽粒的新贡献
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摘要
茭白和茭笋,与水稻同属稻族,但隶属于菰属或茭白属(Zizania),美洲常把菰属植物称之为“野稻”或“水生稻”。在菰属植物中,大家最熟悉的是原产于东亚的落花茭白(Z.caduciflora),其因真菌寄生而膨大的嫩茎可供蔬食,我国各地均有栽培或野生。北美水茭白(Z.aquatica,=宽叶茭白Z.latifolia)
作者
汪开治
机构地区
中国水稻研究所
出处
《植物杂志》
北大核心
1995年第6期19-19,共1页
Plants
关键词
茭白
籽粒
开发利用
分类号
S645.209.9 [农业科学—蔬菜学]
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被引量:1
植物杂志
1995年 第6期
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