用改进直接滴定法测定水溶性珍珠粉中含钙量

利用以乙二胺四醋酸二钠为络合剂、抗坏血酸为抗氧剂、钙紫红素为指示剂的改进直接滴定法测定水溶性珍珠粉中的钙含量，并与剩余滴定法比较。结果经ｔ检验，Ｐ＞０．０５，两种测定方法间无显著性差异。