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昆虫调味品的开发
被引量：
1
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摘要
论述了昆虫调味品的特点及昆虫的选择养殖和加工，认为昆虫调味品有着广阔的开发前景。
作者
张崧君
机构地区
西安旅游食品厂
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
1995年第1期2-3,23,共3页
China Condiment
关键词
昆虫调味品
调味品
开发
昆虫
选择
营养
适口性
分类号
TS264 [轻工技术与工程—发酵工程]
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中国调味品
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