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应用PCR－ECL技术检测食品中的沙门氏菌
被引量：
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摘要
应用ＰＣＲ－ＥＣＬ技术检测食品中的沙门氏菌卢强，陈贵连，林万明沙门氏菌在食品公共卫生上有重要的意义，需要对其进行快速、敏感、特异的检测。由于聚合酶链反应（ＰＣＲ）有很高的特异性和敏感性，并且能在较短时间内对大量标本同时进行检测，所以是一种较理想的检测...
作者
卢强
陈贵连
林万明
机构地区
解放军农牧大学动物医学系
出处
《中国公共卫生》
CAS
CSCD
1995年第4期189-189,共1页
Chinese Journal of Public Health
关键词
食品检验
沙门氏菌
聚合酶链反应
ECL
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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