微藻产品的经济价值及开发潜力

人类利用海藻作为食物和许多化工产品的资源已有数千年的历史。自17至19世纪,褐藻门中的墨角藻、泡叶藻和海带是化工产品碳酸钠和碳酸钾的主要来源。在19世纪和20世纪初期,褐藻曾是生产碘、氨和丙酮的主要原料。 近50年来,从海藻中生产的主要产品是藻胶(Phycocolloids),其中以琼脂和角叉胶(Carrageenasn)为主。(见表1)。许多巨型藻类如海带、裙带菜、角叉莱。