伊春林区山梨资源开发浅见

山梨,学名秋子梨 Pyrus ussuriensis Maxim,蔷薇科乔木。是小兴安岭的一种野果,除具有纯野生无污染的特点外,还具有很高的食用和药用价值。山梨品味上乘,清香爽口,营养丰富,富含糖类和果酸,还含有多种氨基酸及矿物质。既可生食,又可加工成果脯、蜜饯、果酒或冰糖煎膏及饮料。同时,它又是一种中药材,果实可解热祛痰;治肺热、咳嗽、痰多;叶可利水,治水肿、小便不利等症。可见,开发山梨资源是一项大有发展前途的产业。