元蘑袋栽技术

元磨Hohenbuehelia serotina serotina (Schrad:Fr.)Sing学名亚侧耳,又名冻蘑、黄蘑。为侧耳科的1种食用菌。元蘑为木腐菌,发生季节在秋季,是侧耳属中低温型品种。呈覆瓦状叠生在榆树、椴树、桦树等阔叶腐木上。分布在河北、黑龙江、吉林、山西、广西、陕西、四川、云南等地。元蘑为人们喜食的食用菌之一,其质地滑嫩,味道鲜美。但由于近年来森林资源逐渐减少,野生元蘑也随之减少。因此,对元蘑菌袋栽培进行了探索、研究。现将结果汇总如下:1 形态特征 元蘑子实体中等至梢大,菌盖粘,扁半球形至平展,直径3～12cm,黄绿色,靠近基部有短绒毛,边缘平滑;菌肉厚,白色;菌褶稍密,白色至浅黄色,宽,近延生;菌柄侧生很短或几无;孢子印白色;孢子无色光滑,腊肠形,囊状体梭形,中部膨大。