酸模罐头加工技术

酸模多年生草本,营养成分丰富,具有多种保健功能。酸模的嫩茎制得的罐头是口味佳好的纯天然新食品。酸模资源在国内尚未被工业性开发利用。其开发产品适应国内外食品天然化的发展趋势,具有广阔的发展前景。