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董酒论 被引量:1

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摘要 中国老八大名(白)酒之一的董酒,产于贵州省遵义市北郊的董公寺镇,属大曲其它香型优质白酒,它以精湛的酿造功艺、别具一格的风格、典型的组合比例、潜在的综合保健功能驰名中外,在中国名酒中独树一帜。董酒具有防病治病及综合保健功能,许多消费者来信感谢生产厂家,为了稳定产品质量、开展酒文化深层次研究、不断推出新的品牌、满足市场、丰富人们生活,本文就董酒生存条件、历史文化等进行阐述。
作者 刘平忠
出处 《中国酿造》 CAS 北大核心 1995年第2期6-10,共5页 China Brewing
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