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利用优质酒丢糟萃取液生产食醋 被引量:1

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作者 刘兴照
出处 《中国酿造》 CAS 北大核心 1995年第4期41-41,46,共2页 China Brewing
  • 相关文献

参考文献4

二级参考文献4

  • 1黄仲华,蔡美珠.依靠科技进步 提高食醋原料利用率[J]中国酿造,1990(02).
  • 2夏淑兰,庞玉珍,刘树英,李志魁,田丽铭,贾政文,王环,曹隆,韩建英.食醋发酵过程中各成分的动态分析[J]中国调味品,1985(06).
  • 3赵德安.论醋曲的改进[J].中国调味品,1990(8):4-4. 被引量:5
  • 4赵德安.四川麸醋[J].中国酿造,1990,9(6):44-48. 被引量:2

共引文献21

同被引文献1

引证文献1

二级引证文献19

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