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夏季固态食醋工艺技术的研究

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作者 李彦杰
机构地区 河南省商业科学研究所
出处 《中国酿造》 CAS 北大核心 1995年第6期21-23,共3页 China Brewing
关键词 食用醋 夏季 酿造 工艺 固态食用醋
分类号 TS264.22 [轻工技术与工程—发酵工程]
中国酿造
1995年 第6期

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