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生奶生产中的质量检测

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摘要生奶生产中的质量检测广州国营珠村奶牛场（５１０６６０）梁玉珍目前，全国不少奶牛场已实行了机器挤奶，大大减少了生奶的细菌污染，但生奶的质量检测仍不可忽视。１采样每天每一班奶，挤奶机每一环节（平衡缸、片式机、混合奶等）均取奶样，取样必须力求均匀，使所取的...

作者梁玉珍

机构地区广州国营珠村奶牛场

出处《中国奶牛》 1995年第3期50-51,共2页 China Dairy Cattle

关键词牛奶生乳质量检测

分类号 TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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3郭安民,吴宏,刘成江,孙新纪.乳清发酵饮料酒工艺技术的研究[J].中国乳业,2009(7):40-42.
4加利福尼亚州禁止稍售生牛奶[J].北方牧业（奶牛）,2008(5):62-62.

中国奶牛

1995年第3期

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