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吉数镶嵌宴生辉——修辞艺术在烹饪中的运用

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摘要宴名的文采美,是中国饮食文化的丰富内涵之一.不同的宴名,有着不同的艺术鉴赏情趣,表现出特定的历史文化传统和饮馔审美风格.吉数镶嵌是宴名美化的习用手法.它借助汉语修辞技巧,造成诗的意境、画的风韵和乐的旋律,使筵宴欢乐、祥和、火爆、吉庆,流光溢彩,畅神悦情.

作者陈光新

机构地区武汉商业服务学院烹饪系

出处《中国烹饪研究》 1995年第2期17-24,共8页

关键词宴席烹饪汉语修辞吉数镶嵌

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程]

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中国烹饪研究

1995年第2期

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