低温二次喷雾干燥生产酸奶粉简介被引量：3

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摘要低温二次喷雾干燥生产酸奶粉简介东北农业大学骆承庠第一部分酸奶对人体的健康作用和医疗效果酸奶营养价值很高，且比鲜奶易于消化吸收，并能改善肠道菌系，调节胃肠功能，是一种很有价值的疗效食品，在增进人体体质健康方面起到了食疗兼收的作用。因此，国际上酸奶和酸奶...

作者骆承庠

机构地区东北农业大学

出处《中国乳品工业》 CAS 北大核心 1995年第4期175-179,共5页 China Dairy Industry

关键词酸奶酸奶粉低温喷雾干燥

同被引文献40

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中国乳品工业

1995年第4期

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