期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

全鱼宴

下载PDF

导出

摘要主料:黄瓜500克,净黑鱼肉200克,口蘑50克,对虾脑5克,蛋清2只,胡萝卜500克,蛋黄糕100克,冻粉20克,香菜10克,青豆7粒,红樱桃4粒.

作者华光

机构地区山东省财政厅机关招待所

出处《中国食品》 1995年第1期34-35,共2页 China Food

关键词鱼宴鱼类菜肴面点宴席设计改革

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程]

引文网络
相关文献

1蒋彦珑.蒋大姐谈厨经巧吃鱼[J].中国食品,1995(4):18-18.
2朱福海.整鱼类热菜——图案的造型(上)[J].四川烹饪,1994(1):13-15.
3肖万荣.西味鲶鱼菜肴五款[J].烹调知识,1997(10):42-43.
4王健.妙手烹得鱼肴鲜——青岛淡水鱼烹调大赛金奖菜选[J].中国食品,1996(10):20-20.
5倪广勇,倪广义.各具特色的鱼类菜肴(下)[J].中国食品,1990(2):24-25.
6单贺年.初夏百元家宴[J].美食,2001(3):43-44.
7陆全.松江四鳃鲈及其烹饪[J].中国烹饪,1989(9):37-38.
8陈忠明.鱼圆杂俎[J].中国食品,2011(23):86-87.
9谢文.烧鱼佐料激发美味[J].黑龙江水产,2003,22(1):48-48.
10卢金花.上海APEC的中国美食[J].烹调知识,2002(2):38-40.

中国食品

1995年第1期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部