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新颖别致造型菜

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摘要此菜以鲜鱼肉、鸡肉、虾仁等制成.展现龙舟赛渡的景象,寓意事业腾飞、心想事成.原料:鱼肉5O0克,鸡脯肉、海参、虾仁各30克,鸡蛋10只,胡萝卜、琼脂、油菜叶、红樱桃各适量.

作者卢健

机构地区得月酒楼

出处《中国食品》 1995年第2期28-28,共1页 China Food

关键词菜肴造型造型菜肴

分类号 TS972.12 [轻工技术与工程]

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中国食品

1995年第2期

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