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酸碱平衡保健康

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摘要 众所周知,水溶液的酸碱性一般是用PH值来表示的.食物也有酸碱性,但食物的酸碱性与味觉是截然不同的.含钾、钠、钙、镁元素较多的食物,称之为“成碱食物”,
作者 郑民
出处 《中国食品》 1995年第2期7-7,共1页 China Food
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