“植物黄油”——油梨

油梨别名鳄梨、樟梨、酪梨,因其富含脂肪,在国外又有“植物黄油”的美称,美国人称其为牛油果.一种集果、粮、油于一体的热带、亚热带新兴名贵水果.其果肉含有丰富的脂肪、蛋白质和各种维生素.据分析其脂肪含量高达30%,相当于香蕉脂肪含量的200倍。