缺锌及高锌对免疫功能的影响

锌是机体必需微量元素之一,锌参与40多种金属酶的合成,与200多种酶的生物活性有关。锌在免疫系统的形成、稳定调节及维持机体正常免疫功能方面有重要作用。我们既往的研究证实,小儿反复呼吸道感染及腹泻,多数伴有免疫功能低下,补锌后有所好转。我国儿童膳食锌摄入量为标准量的50%,缺锌率为30%～40%,盲目补锌也较普遍。