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动物源性食品安全之我见被引量：2

Animal-derived food safety of my opinions

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摘要随着全球经济一体化和食品贸易国际化,食品安全已经成为一个重要的世界性公共卫生问题,尤其是动物源性食品的安全已成为世界关注的焦点,也是世界性攻关难题。

作者魏珠江

机构地区山西省孝义市畜牧兽医局

出处《农业技术与装备》 2010年第14期65-,共1页 Agricultural Technology & Equipment

关键词动物源性食品安全全球经济一体化世界性公共卫生问题贸易国际化焦点攻关

分类号 TH [机械工程]

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农业技术与装备

2010年第14期

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