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HACCP在企业危机管理中的应用 被引量：5

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摘要 HACCP是一套保证食品安全的预防性管理系统,"鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系".该文结合HACCP的原理,论述其在现代企业危机管理六个阶段的实施和应用,建立起一套科学的预防控制及解决企业危机的有效机制.
作者 董慧敏
出处 《管理观察》 2008年第4期23-24,共2页 Management Observer
关键词 企业危机管理 食品安全 预防控制 有效机制 管理系统 预防性 原理 应用 危害 体系 评价 科学 鉴别
分类号 C [社会学]
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引证文献5

二级引证文献14

管理观察
2008年 第4期

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