吃好的孩子为何还缺乏营养?

新世纪之初,我国居民生活水平有了很大提高。在我国,绝大多数家庭只有一个孩子,城市和发达农村的儿童吃喝无忧,食物丰富。但是,吃饱了的孩子们仍然存在“潜在饥饿”和营养不良,这是许多人料想不到的。