用筷子能促进幼儿大脑发育

在日常生活中,家长们并没有特别重视幼儿使用筷子这个问题。其实早日学会使用筷子,对幼儿的智力开发、大脑发育是大有裨益的。科学研究证明:使用筷子的时候,会牵动肩关节、肘关节、手腕、手指等部位的30多个大小关节和上臂、前臂、手掌、手指等处的50多条随意肌。这些关节和肌肉只有在大脑中枢神经系统的指令和协调下,才能完成夹取食物的动作。大脑中枢神经系统中左半球是掌管语言、思维等的高级中枢,右半球起协调作用,小脑主管平衡以及协调手。