孟亚波让老字号插上连锁的翅膀

在全国众多餐饮老字号普遍遭遇困境之际,杭州的百年老店知味观却是一番红红火火的景象:连续开出的数十家分店星罗棋布,企业的经营效益更是连年上升。而这种快速发展,离不开知味观总经理孟亚波的努力耕耘。