巧食肥肉也健身

一谈起食肥肉,人们往往想到它会引起动脉硬化、冠心病、高血压,其实这是一种片面的认识。肥肉烹调得法不仅不会引起心血管病,而且有益于身体健康。日本医学专家在进行全国人口平均年龄调查时,发现冲绳县居民平均寿命远远高出全国平均寿命,而该县居民一贯爱吃肥肉。