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厨房小诀窍
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摘要
厨房操劳在一般家庭都是免不了的。在厨房劳作中有些做法只需举手之劳,却能取得良好的效果,值得推荐。下面为读者介绍几则厨房小诀窍:煮骨头汤小排骨、汤骨等煮汤味道鲜美且营养丰富,因为骨头中富含人体所需的钙、铁、磷等矿物质。然而烧煮骨头汤的方法好坏,效果大不相同。
作者
源泉
出处
《生命与灾害》
2004年第5期40-41,共2页
Life & Disaster
关键词
厨房
保质期
劳作
洋葱
圆葱
鳞茎类蔬菜
芹菜叶
冷藏室
骨头
食物
淘米水
维生素
黄瓜
甜瓜属
冰箱
制冷装置
分类号
TS976 [轻工技术与工程]
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生命与灾害
2004年 第5期
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