怎样科学地淘米洗菜

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摘要人们在准备饭菜时,第一件事就是淘米洗菜。怎样才能科学地淘米洗菜?这里面还大有学问呢! 首先是淘米。究竟是多搓洗好,还是少搓洗好? 米的外表含有丰富的维生素B_1和人体必需的某些矿物质,人们必须从米饭中摄取这些营养。

作者陈敦凤

出处《科学启蒙》 2001年第5期48-48,共1页

关键词维生素营养成分

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科学启蒙

2001年第5期

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