期待重庆的“食文化”

"食色性也"。说到吃,人人心向往之,文人雅士也不例外。大文人梁实秋先生就爱谈吃,还说"也许北平人比较起来最馋",亏他还曾客居山城,可能当年北碚的"雅舍"里面只有白水萝卜或泡青菜,梁老先生若尝过今日的重庆美食,想必不会再对北京菜心心念念咂嘴咂舌豪书长卷。重庆美食中最出名的是火锅,麻辣烫鲜,风味独步。