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绿色饮品──全天然核桃饮料的生产技术

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摘要绿色饮品──全天然核桃饮料的生产技术核桃仁营养丰富，含有蛋白质１４．９％，脂肪５８．８％，碳水化合物９．６％，其它微量成份有钙、镁、铁、锰、锌、磷、硒及多种维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｅ。据《本草纲目》记载：核桃补气养血润燥化痰，温肺润肠，治虚寒喘嗽。现代医学...

作者朱春峰赵建中冯新策

出处《致富之友》 1995年第5期25-25,共1页

关键词核桃仁核桃饮料生产工艺

分类号 TS275 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] R151.41 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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致富之友

1995年第5期

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