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开发杂粮资源具有广阔的市场前景被引量：1

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摘要开发杂粮资源具有广阔的市场前景张立生（中国科学院南京地理与湖泊研究所南京２１０００８）随着现代化的进程，人类生活条件越来越讲究舒适，食物越来越精细，但伴随而来的‘文明病”或”富贵病”，如心血管病、糖尿病、肥胖症等疾病也日趋增多。人们生活的现实有力地推...

作者张立生

机构地区中国科学院南京地理与湖泊研究所

出处《资源节约和综合利用》 1995年第2期39-41,共3页

关键词杂粮资源开发利用市场前景保健食品

分类号 TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] F407.825 [经济管理—产业经济]

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资源节约和综合利用

1995年第2期

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