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天然红色素开发应用前景
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摘要
近年来,天然红色素的开发——研制效果显著,天然红色素不仅赋予食品漂亮诱人的色泽,还有生理保健等功效,可作保健食品添加剂,因而备受食品业界的注目。
作者
齐继成
出处
《医学信息(西安下半月)》
2005年第8期26-28,共3页
关键词
天然红色素
开发应用前景
食品添加剂
生理保健
效果显著
食品业
分类号
R282.71 [医药卫生—中药学]
R282.74 [医药卫生—中药学]
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医学信息(西安下半月)
2005年 第8期
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