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张素勤加工面筋“抱金娃”
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摘要
河南沈丘县刘庄店镇刘东村(邮编:466300)妇女张素勤靠加工面筋抱上了“金娃娃”。2002年,张素勤对常吃的面筋发生了兴趣,萌发了回乡加工的念头:于是,她学习掌握了这一技术。2003年2月,张素勤筹资2000元,办起了面筋加工作坊。由于她细心摸索工艺技术,优选小麦专用面粉,加工出的空心面筋投放市场后十分抢手。邻乡的一些饭店和办宴席的农户都纷纷前来订货,1年净赚3万元。
作者
张亮
出处
《农村新技术》
2005年第9期54-54,共1页
关键词
面筋
加工
金
工艺技术
专用面粉
投放市场
沈丘县
小麦
空心
分类号
S512.1 [农业科学—作物学]
O614.123 [理学—无机化学]
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农村新技术
2005年 第9期
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