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凉拌海参别放醋

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摘要俗话说“陆有人参，水有海参”，中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。

作者庄乾竹

出处《小康生活》 2005年第9期48-48,共1页 Well-off Life

关键词海参凉拌醋食疗价值营养人参中医

分类号 S968.9 [农业科学—水产养殖] TS972.123 [轻工技术与工程]

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小康生活

2005年第9期

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