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柑桔的贮藏与保鲜

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摘要柑桔种类及品种繁多,一般都比较耐藏,但不同种类、不同品种间的差异较大.一般来说,柠檬类最耐贮藏;其次是甜橙类,如四川的锦橙、实生甜橙,湖南的大红甜橙,福建的雪柑等,可贮藏半年左右;再次是柑类,如蕉柑、温州蜜柑;宽皮桔的耐藏性最差,尤其是四川的红桔.

作者连喜军高攀攀林旭辉王凤玲

机构地区天津商学院生物技术与食品科学学院天津商学院生物技术与食品科学学院天津天津天津

出处《果农之友》 2005年第9期41-42,共2页 Fruit Growers＇ Friend

关键词耐贮藏柑桔保鲜温州蜜柑品种间耐藏性甜橙种类四川

分类号 S641.203.2 [农业科学—蔬菜学] S666 [农业科学—果树学]

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果农之友

2005年第9期

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