梨的贮藏保鲜原理与技术被引量：3

下载PDF

导出

摘要梨的贮藏保鲜原理与技术袁艳春（西南农业大学园艺系重庆６３０７１６）梨采后在自然状况下生理衰变快，且组织易受损伤，易受病原微生物侵染，因此品质下降快、腐烂率极高。据调查，梨采后从包装、贮运到上市销售之间腐损达１／３在右。鉴此，应大力推广梨的贮藏保鲜技术...

作者袁艳春

机构地区西南农业大学园艺系

出处《中国南方果树》 1996年第2期49-50,共2页 South China Fruits

关键词梨果实贮藏保鲜

分类号 S661.209.3 [农业科学—果树学]

引文网络
相关文献

同被引文献36

1陈卫东.库尔勒香梨起源的探讨[J].新疆林业,1999,0(1):37-38. 被引量：26
2张钊,王野苹.香梨品种种源问题的探讨[J].果树科学,1993,10(2):113-115. 被引量：77
3阚娟,金昌海,汪志君,尤海芹.梨果实后熟衰老过程中温度对活性氧清除的影响[J].广州食品工业科技,2004,20(3):41-44. 被引量：19
4闫师杰,梁丽雅,牛海玲,陈晋明.包装方式对郎枣和梨枣失重及贮藏效果的影响[J].保鲜与加工,2004,4(6):1-3. 被引量：3
5曹菲,张蕾,田春燕.贮藏温度及包装薄膜对青菜品质的影响[J].包装工程,2004,25(6):33-35. 被引量：17
6陈国刚,王祯丽,童军茂.不同贮藏条件对库尔勒香梨采后果实品质的影响[J].中国农学通报,2005,21(6):110-112. 被引量：13
7陈国刚,王祯丽,童军茂.不同贮藏条件对库尔勒香梨果实采后生理及贮藏效果的研究[J].食品科技,2005,30(7):83-86. 被引量：20
8及华,张海新,关军锋,李丽梅,冯云霄.温度和包装对冬枣果实贮藏品质的影响[J].食品工业科技,2005,26(8):153-156. 被引量：13
9杨晓棠,张昭其,庞学群.果蔬采后叶绿素降解与品质变化的关系[J].果树学报,2005,22(6):691-696. 被引量：57
10李应彪,黄佐蓉,刘建成,沈慧慧,武建刚,刘丽.库尔勒香梨贮藏期间酶促褐变机理的研究[J].冷饮与速冻食品工业,2005,11(4):12-14. 被引量：7

引证文献3

1张振铭,胡化广,蔡敏.不同储藏温度对水晶梨果实品质的影响[J].安徽农学通报,2007,13(18):117-118. 被引量：9
2王静,张辉,李学文,逄焕明,朱璇,孙守文.贮藏温度对货架期香梨品质和生理活性的影响[J].北方园艺,2009(7):231-235. 被引量：17
3邓冰,梁鹏,任蕾,李玲,闫师杰.急速降温下库尔勒香梨销地适宜贮藏条件的研究[J].食品研究与开发,2014,35(18):86-90. 被引量：5

二级引证文献31

1王静,张辉,李学文,逄焕明,朱璇,孙守文.贮藏温度对货架期香梨品质和生理活性的影响[J].北方园艺,2009(7):231-235. 被引量：17
2赵慧芳,王小敏,吴文龙,李维林,李海燕,屈乐文.黑莓品种‘Boysen’鲜果贮藏特性的研究[J].植物资源与环境学报,2010,19(3):28-36. 被引量：4
3赵晓梅,叶凯,关军锋,李疆,张谦.库尔勒香梨采后品质劣变及调控技术的研究进展[J].中国园艺文摘,2010,26(12):187-189. 被引量：1
4李丽梅,关军锋,孙玉龙.采收期对南水梨常温贮藏品质的影响[J].西南农业学报,2010,23(6):2014-2016. 被引量：5
5赵游丽,冯美,康建宏.不同温度处理对采后枸杞果实呼吸强度和品质的影响[J].农业科学研究,2010,31(4):34-36. 被引量：21
6赵晓梅,叶凯,李文慧,关军锋,吴玉鹏,邹淑萍,孟伊娜,倪建文.采前喷钙对库尔勒香梨贮藏效果的影响[J].新疆农业科学,2011,48(6):1021-1027. 被引量：20
7吴日章,刘丽丹,曾凯芳.贮藏温度对新鲜茎瘤芥品质和保鲜效果的影响[J].食品科学,2011,32(14):328-332. 被引量：11
8孙文泰,赵明新,张玉星.外源水杨酸对冷藏鸭梨呼吸途径及关键酶的影响[J].河北果树,2011(5):5-9. 被引量：1
9赵晓梅,叶凯,吴玉鹏,章世奎,倪建文,徐乐,邹淑萍,孟伊娜.采前喷钙对库尔勒香梨贮藏品质和矿质营养的影响[J].食品科技,2012,37(3):58-63. 被引量：16
10赵明新,孙文泰,张江红,李红旭,张玉星.外源水杨酸对冷藏鸭梨呼吸电子传递链的影响[J].华北农学报,2012,27(3):191-195. 被引量：5

1李培庆.切花保鲜原理及保鲜剂的应用[J].江西农业科技,1998(3):29-31. 被引量：4
2袁艳春.荔枝保鲜原理与技术[J].中国南方果树,1997,26(3):30-31. 被引量：6
3贺伦英,陈挺,龚惠芳.KMnO_4对果实保鲜原理的探讨[J].中国包装工业,2002(5):40-41. 被引量：1
4王凤霞,吕建华.净菜气调包装的发展及应用前景[J].当代生态农业,2003,12(1):60-61.
5罗红艺.切花保鲜的一般原理与技术[J].高等函授学报（自然科学版）,1998(1):39-43. 被引量：4
6杨福馨.酸性保鲜包装技术研究[J].包装世界,2005(4):56-56.
7王大伟,董鑫嗣,马薇,李吉龙.生物制剂在水产品保鲜中的应用[J].化工设计通讯,2016,42(3):161-161. 被引量：2
8刘二冬.香蕉的贮藏保鲜技术[J].中国林副特产,2011(3):79-80. 被引量：6
9冯叙桥,赵静.蘑菇贮藏保鲜原理与技术[J].中国食用菌,1995,14(3):43-44. 被引量：40
10侯勇,张静,马国瑞,夏中梅,童风.切花保鲜原理与保鲜技术[J].资源开发与市场,1996,12(6):246-248. 被引量：13

中国南方果树

1996年第2期

浏览历史

内容加载中请稍等...

梨的贮藏保鲜原理与技术被引量：3

同被引文献36

引证文献3

二级引证文献31

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

梨的贮藏保鲜原理与技术 被引量：3

同被引文献36

引证文献3

二级引证文献31

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

梨的贮藏保鲜原理与技术被引量：3