天然饲料添加剂—甜叶菊

甜叶菊在家畜、宠物、赛马等方面的应用正受到重视。有关甜叶菊治疗慢性病、牛不孕症、食欲不振的报道甚多,现介绍其中部分内容。甜叶菊(stevia rebaudiana bertoni)是多年生菊科草本植物,株高70～80厘米,开白花,叶甘甜。甜叶菊原产南美,印第安人用于做药材或天然甜味剂,其甜味成分主要是甜菊甙(stevioside),分子式为 C_(38)H_(60)O_(18),是白色粉末。甜叶菊的甜度为砂糖的250～300倍,而热量仅为砂糖的九十分之一。甜叶菊做为甜味剂已得到广泛应用。