粥——夏季滋养圣品

在炎热的夏季，人的胃肠功能因受暑热刺激，其功能就会相对减弱，容易发生头倦怠，胸脘郁闷，食欲不振等症状，甚至引起中暑，危害健康。因此，为保证胃肠正常工作，就要在饮食上对身体起到滋养补益的作用，增强人体抵抗力，有效地抗御暑热的侵袭，避免发生中暑，这是夏季防病保健的重要措施。