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等离子发射光谱法在食品分析中的应用
被引量：
8
Application of ICP-AES in food analysis
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摘要
介绍了近年来应用等离子体发射光谱分析食品中各种元素的研究进展。
The application of inductively coupled plasma atomic emission spectroscopy in food analysis was reviewed in this article.
作者
张宁
杨爱华
机构地区
暨南大学食品科学与工程系
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2005年第4期47-49,共3页
Food and Machinery
关键词
等离子发射光谱
食品分析
等离子发射光谱法
应用
发射光谱分析
等离子体
Inductively coupled plasma atomic emission spectroscopy （ICPAES）
Food analysis
分类号
TS207 [轻工技术与工程—食品科学]
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