营养面粉年内将有标准成本略有上升

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摘要国家发改委公众营养与发展中心正酝酿一个庞大的“国家营养强化行动”计划，拟于年内推出《营养强化面粉国家标准》，对添加维生素等各类营养素的营养强化面粉市场进行强制性规范。据有关市场专业人士估算，营养强化面粉价格将比普通面粉每公斤贵4分钱，届时市场上采用营养强化面粉制作的面点价格将上升1％－3％，涨幅较小．对面粉市场影响不大．

作者陈静

出处《食品科技》 CAS 北大核心 2005年第8期35-35,共1页 Food Science and Technology

关键词营养面粉标准成本上升强化面粉市场影响营养强化国家标准专业人士强制性

分类号 TS211.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] F275.3 [经济管理—企业管理]

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