微波干燥在热反应粉体香精生产中的运用

Application of microwave-drying in the production of the heat-response powder essence

下载PDF

导出

摘要简要介绍了微波干燥原理和在热反应粉体香精中的运用以及微波干燥设备的研发设计,目前该设备已在实际生产中运用,并取得非常好的效果。

作者许浩勤

机构地区广州汇香源生物科技有限公司

出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2005年第8期139-140,共2页 Science and Technology of Food Industry

关键词微波干燥粉体香精设计

1陈海燕,姜梅.美拉德反应及其在咸味香精生产中的应用[J].中国调味品,2008,33(10):37-41. 被引量：20
2支凤玲.我国食用香精生产及技术进展[J].化工时刊,1989(12):12-15.
3食品添加剂——食用香精生产情况介绍[J].全国食品添加剂通讯,1990(2):9-10.
4杜存臣,颜伟强,颜惠庚,林慧珠.粉体香精在静态高压脉冲电场(PEF)中的灭菌试验[J].中国调味品,2009,34(9):69-71.
5杜存臣,颜伟强,颜惠庚,林慧珠.在静态高压脉冲电场(PEF)中粉体香精的灭菌试验[J].常州工程职业技术学院学报,2009,0(3):65-68. 被引量：1
6叶海斌.食品真空冷冻干燥原理和技术探析[J].冷藏技术,1999,22(4):37-40. 被引量：7
7熊永森,王金双,王俊.物料特性对微波干燥影响的研究[J].金华职业技术学院学报,2001,1(3):18-19. 被引量：2
8苏理,陈云刚.微波干燥设备的性能特点及其市场前景探究[J].机电信息,2011(6):94-95. 被引量：3
9吴克刚.微胶囊粉末香精[J].中国食品添加剂,2003,14(z1):84-88. 被引量：2
10腾用雄,张曰富,腾用庄.酶解技术及其在咸味香精生产中的应用[J].福建轻纺,2010(11):35-37. 被引量：1

食品工业科技

2005年第8期

浏览历史

内容加载中请稍等...