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西餐的历史与传承 被引量:1

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摘要 何谓西餐?这是一个最基本的概念,可是很多人模糊不清。有一次,向受培训的青年人提问,回答居然是中餐之外,就是西餐。
作者 林文杰
出处 《中国食品》 2005年第15期40-41,共2页 China Food
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