卫生部：出台我国首个餐饮单位卫生技术规范

近日，卫生部发布了全国首个餐饮和集体用餐配送单位的卫生技术规范——《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》（以下简称《规范》）。该《规范》对全国数百万餐馆、小吃店、快餐店、食堂等和集体用餐配送单位的卫生要求做出了详细规定，并将于今年10月1日起实施。