金鱼漫谈——金鱼的变色之谜

金鱼具有迷人的色彩，为人们所称道。但你知道吗？金鱼可是“变色龙”，其本色随着身体的发育，逐渐发生着改变，其一生会发生数次变色，常常会引起初学养鱼者的困惑。报纸上时常见到报道：有人买了几条黑色的金鱼，经过数月饲养，变成红色，以为异事。其实金鱼的这种变色现象，很久以前就被人发现，明代李时珍在其《本草纲目》中就有记载：。述异记载：晋恒冲游庐山，见湖中有赤鳞鱼，即此也。自宋始有畜者，今则处处人家养玩矣。春末生子于草上，好自吞啖，亦易化生。初出黑色，久乃变红。又或变白者，名银鱼。亦有红、白、黑、斑相问无常者。其肉味短而韧。