特优保健绿豆——碧玉珍珠

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摘要碧玉珍珠绿豆是从韩国引进的特优保健型绿豆新品种。该品种籽粒黑绿发亮，品质极佳，富含多种氨基酸和维生素及7种微量元素，其中抗癌元素硒的含量是普通绿豆的8倍，长期食用可健脾、养肝，清热解毒，提神明目，预防癌症并对动脉硬化、肥胖症也有一定的功效。该品种在上海、天津等地的超市中十分畅销。售价比普通绿豆高出3～4倍该品种，

出处《农业新技术》 2005年第4期21-21,共1页

关键词碧玉珍珠保健型绿豆微量元素新品种清热解毒动脉硬化预防癌症维生素

分类号 S522 [农业科学—作物学] TS264.9 [轻工技术与工程—发酵工程]

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