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包装过程控制中的啤酒品尝体系

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摘要质量是企业的生命,质量的控制有着严格的体系.CRB品尝体系保证了滤酒前发酵液、清酒、成品的品评,是质量体系的重要环节,也是实现质量控制的重要手段.包装是啤酒出厂的最后一道工序,包装车间品尝体系执行的好与坏直接影响啤酒的最终质量.

作者刘秀梅

机构地区华润雪花啤酒[北京]有限公司

出处《啤酒科技》 2005年第9期40-40,共1页 Beer Science and Technology

关键词包装车间过程控制啤酒品尝质量体系质量控制一道工序发酵液 CRB

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程] TQ172.688

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啤酒科技

2005年第9期

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